お米の王様で、うま味が強く甘みともっちりとした味わいが特徴のお米です。

粘り気と香りのバランスが良く、あっさりとした味わいでどんな料理でも相性が良いお米です。

炊きあがると色白で艶があり、モチモチと粘りがあるお米です。